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Más información sobre vinagre

¿Eres de esas personas que les gusta añadir vinagre en la ensalada? ¿Optas por el vinagre blanco, el de manzana o el balsámico? ¿Sabías que el vinagre también se usa para limpiar? Hemos recopilado información interesante y te la presentamos.

¿Qué es?

El vinagre es un líquido que contiene etanol (un compuesto químico) que se produce por una fermentación y es utilizado como condimento y conservante. Actualmente hay distintas variedades de vinagre que se pueden obtener de los jugos de frutas, vinos, alcohol de arroz, etc.

Dónde comprarla, costear, elegir la mejor

El vinagre se puede comprar en supermercados e hipermercados, tiendas de vinos, tiendas biológicas. Es un producto muy barato.

Tipos

  • Aunque el más común es el vinagre destilado y el blanco (este último se usa para elaborar salsas como por ejemplo la mayonesa).
  • El Vinagre de Jerez es un tipo bastante común en España, proviene de la fermentación sumergida con vinos de la demonización de Origen Jerez (usualmente usado para ensaladas y para hacer gazpacho).
  • El vinagre de Módena tiene origen italiano y se elabora con mosto fresco de uva. Es comunmente usado para vinagretas o salsas de yogur y queda bien con pescados como salmón y atún.
  • El vinagre balsámico es agridulce debido a su alto contenido en azúcares.
  • El vinagre de manzana, como indica su nombre, se elabora a partir de la pulpa de la fruta. Se usa también con pescados, salsas suaves y carnes blancas.

Información sobre salud

El vinagre es un producto con muy pocas calorias

¿Qué encontrarás en Promotons?

Las tiendas y supermercados que venden vinagre o productos relacionados son Makro, Froiz, Cash Ifa, Alcampo, Gadis, SuperSol, Carrefour, Hiper Dino, IKEA, Tupperware, Eroski, Veritas, Alimerka, etc.

Puedes encontrar varios productos como salsas balsámicas que llevan vinagre, boquerón en vinagre, vinagre de sidra de manzanas, crema de vinagre balsámico de Módena, dispensadores para vinagre, vinagre Módena bio, etc.

¿Cómo usarlo?

Gracias a su propiedad desinfectante, aparte de condimento, se usa para limpiar cristales y para eliminar malezas naturales. Se usa también en jardinería ya que si lo añades al agua de las flores puede prolongar su vida útil. El vinagre blanco puede incluso ayudar a tratar una quemadura solar.