Torrijas ✿ El pequeño placer de la Pascua

03-04-2020

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Comida

Torrijas ✿ El pequeño placer de la Pascua

Fáciles de hacer, sabrosas, "fotografiables" para tu Instagram, saciables y satisfactorias y diferentes para todos los gustos

👉 ¿Qué es? Las torrijas

Las torrijas son el dulce por excelencia que en España se consume sobre todo durante la Semana Santa. En restaurantes, bares y otros locales de restauración es muy probable que encuentres este postre tradicional y disfrutarlo con tu café o zumo. Al ser su preparación muy sencilla, nosotros compartimos una receta que hemos probado elaborar en casa cuyo resultado nos ha sorprendido. Son las torrijas clásicas con leche a las que añadimos alguna cosilla más que quizá te llame la atención. Léete hasta el final y lo descubrirás.

Aviso gastronomico-lingüístico: Con nuestra receta casera no vas a poder cogerte una buena torrija ya que no vamos a elaborarlas con vino, sino, con leche.

Las cantidades de nuestra receta casera son medidas para aproximadamente 4-5 personas


Ingredientes

🍞🥛🍯🥚


-1 Barra de pan duro o pan especial para torrijas (pan de molde específico de torrijas, es un pan con más miga para poder empaparlo en la leche)

-700 mililitros de leche (entera, desnatada, semi, sin lactosa, etc.)

-4 huevos

-150 gr. de azúcar (3/4 taza)

-1 trozo de piel de limón (opcional)

-1 ramita de canela

-Canela en polvo para espolvorear

-Aceita de oliva virgen (o cualquier otro aceite como girasol, se usará para freír)


Preparación

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1. En una olla hervir la leche con la rama de canela

2. Batir los huevos en un bol hondo

3. Cortar en rebanadas el pan que has elegido

4. Mojar las rebanadas de pan en la lecha hervida (se recomienda volcar la leche en un bol para no quemarte)

5. Rebozar las rebanadas por el bol con los huevos batidos

6. En una sartén echar aceite donde colocamos las rebanadas de una en una para freírlas

7. Una vez doradas por un lado dar la vuelta

8. Servir en un plato todas las torrijas

9. Echar canela y azúcar por encima


🌟 Si quieres probar algo nuevo:


Corta un plátano 🍌 y utiliza frutos del bosque 🍒. En vez de azúcar, echa dos cucharadas de miel a cada tres torrijas y por encima coloca plátano y frutos del bosque

Último paso y más improtante: a disfrutarlas


¡Que aproveche!