Recetas rápidas y fáciles con aguacate

25-04-2019

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Comida

Recetas rápidas y fáciles con aguacate

Está científicamente demostrado que el aguacate es una fruta muy saludable que mejora la calidad de vida de quienes lo consumen. Gracias a su composición alta en grasas saludables y su riqueza en vitaminas y minerales, tiene numerosos beneficios para nuestra salud. Es muy recomendable también para los que hacen deporte e incluso para las embarazadas. En esta publicación te presentamos las mejores y más rápidas recetas que hemos encontrado por la red que hemos elaborado en casa y nos encantaron.

1. Tostadas con aguacate y queso de cabra

Los ingredientes que vas a necesitar es: pan de tu preferencia cortado en rebanadas (mejor pan crujiente), un aguacate maduro, una cucharada de limón exprimido, rulo de queso de cabra, semillas de sésamo, sal, aceite de oliva.

Para la elaboración, tienes que seguir los siguientes pasos: Aplastar el aguacate en un cuenco y añadir el aceite de oliva, una cucharada de limón y sal al gusto. Luego, hay que remover y añadir las semillas de sésamo. Al mismo tiempo, tostar el pan hasta que esté crujiente. A continuación, cortar el queso de cabra en rodajas (calcular 2 rodajas para cada tostada). Una vez tostado el pan, debes colocar las tostadas en un plato y untar el aguacate con el resto de ingredientes y colocar dos rodajas de queso de cabra por encima. Puedes también echar semillas de sésamo y un poco de aceite de oliva como decoración. Acompáñalo con zumo de naranja natural, ¡está riquísimo!

2. Huevo horneado en aguacate

Parecida a la anterior receta, este plato es más caliente y para ello vas a necesitar dos huevos, un aguacate maduro, dos rebanadas de pan tostado, cilantro, bacon en trocitos pequeños (opcional), sal y pimienta.

En primer lugar, hay que precalentar el horno a 180 grados. Empieza la elaboración cortando el aguacate por la mitad y quítale el hueso. Ahora, rompe los huevos en el agujero formado en el aguacate (un huevo en cada mitad) y coloca las dos mitades con el huevo roto en una bandeja. Si te gusta el bacon, tienes que poner por encima de las dos mitades los pequeños trozos de bacon. Luego, echa por encima sal y pimienta al gusto y hornea durante 15 minutos aproximadamente. El tiempo de espera depende del tamaño del aguacate y el nivel de consistencia del huevo es según lo que más te guste a ti. Una vez sacado del horno, hay que tostar el pan y untar el aguacate con el huevo con cuidado. Lo que tienes que hacer ahora es disfrutar este riquísimo plato.

3. Ensalada con aguacate y atún

Rica en nutrientes, para la ensalada vas a necesitar un aguacate cortado en cubos, dos latas de atún claro, un tomate grande, una cebolla pequeña picada, dos o tres guindillas cortadas por la mitad, una cucharada de mayonesa, un trozo de cilantro picado, jugo de limón al gusto, dos cucharaditas de sal, aceite de oliva.

Para la preparación, simplemente tienes que cortar el tomate en rodajas o en cubos según tu preferencia y mezclar los ingredientes en un cuenco. Por separado puedes mezclar la mayonesa, aceite de oliva y jugo de limón para formar un líquido compacto y luego echarlo en el cuenco y remover. ¡Buen provecho!

4. Batido de aguacate y banana

Fuente de grasas saludables este batido ayuda a ganar músculo. Vas a necesitar un aguacate maduro, una fruta de tu preferencia (plátano, manzana, piña, pera), un vaso de agua o bebida vegetal que más te gusta (de arroz, de avena, de almendra), un puñado de vegetal de hoja crudo. Optativas son las semillas de sésamo, de chía, uvas pasa, aceite de coco virgen extra.

Para su preparación hay que pelar el aguacate y quitarle el hueso. Bate el aguacate junto con los vegetales de hoja que has escogido, la fruta y la bebida o agua. Tras dos o tres minutos asegúrate de que la bebida formada es homogénea sin grumos, añádele más bebida o agua si es muy cremosa. Y ahora, ¡a entrenar!