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Por qué nos gusta el acai

Un blog sobre sus beneficios y dónde encontrarlo en España


Si estás leyendo estas líneas será porque estabas navegando en es.promotons y te ha llamado la atención la imagen que acompaña la publicación o a lo mejor porque estás buscando saber más sobre la fruta açai y quieres saber dónde puedes encontrarlo. Últimamente se está hablando bastante sobre el açai tanto en revistas y blogs de salud, así como en las redes sociales. Nosotros hemos probado esta espectacular baya con tanto valor nutricional y hemos cosechado la información que necesitas. Te lo contamos todo sobre açai.



Bowls, batidos, smoothies… 🍶


Tanto impacto ha hecho esta fruta que su demanda disparó su precio de manera significativa. Sólo hay que buscar en Google "¿dónde puedo encontrar açai en España?" y se verá la avalancha de consultas de personas que quieren saber dónde pueden hacerse con esta fruta exótica. Tras su popularización y extensión de su consumo en el mercado internacional, ahora se puede encontrar en España también. Asimismo, esta famosísima fruta llegó a ser un alimento que recomiendan a gran medida los especialistas de nutrición gracias a su eficacia en los programas de pérdida de peso y además su capacidad a ayudar a tener un aspecto más joven. Por si fuera poco, parece mentira que sepa a una especie de chocolate y frutas tropicales. Así que.. ¿qué mas se puede pedir? Vamos a conocerlo


🍒 Qué es

Considerado como superalimento, o sea, con muchos beneficios a la salud humana, el açai es un fruto que es importado en nuestro país desde la selva norte de Brasil. Crece en los llamados açaizeros del Amazonas - las palmeras que producen la fruta del açai - y 90% representa la semilla mientras que solo el 10% restante es la pulpa, que es la parte que consumimos. Su color puede ser desde el rojo oscuro al morado intenso y su sabor es difícil de definir ya que tiene un sabor muy característico que no se parece a otra fruta del bosque tropical. Muchas personas definen su sabor entre el chocolate y frutas del bosque.


Un bowl de açai en pleno verano, te da la vida


🛒 ¿Dónde encontrarlo en España?

A lo largo de los últimos años, es el ingrediente atractivo de productos de belleza y su consumo está en aumento. Debido a ser una fruta perecedera, en Europa no se puede consumir açai fresco, al contrario con lo que ocurre en Brasil. En España se distribuye en forma de polvo o en aderezo (pulpa congelada).

  • 🛍️

    Herbolario Navarro - en forma de polvo de la marca PlanetBIO

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    Aldi - en polvo de la marca GutBio

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    El Corte Inglés - en forma de aderezo / pulpa congelada de la marca Coraçai

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    Carrefour - en forma de aderezo congelado de la marca Sambazón

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    Hipercor - en polvo de la marca DRASANVI

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    Almalibre Açaí House - de la marca Almalibre

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    En otras tiendas biológicas y supermercados


☝ Es más recomendable consumir el açai en polvo (liofilizado, o sea deshidratado conservando el 98% de sus nutrientes) porque muchas marcas que lo distribuyen le añaden agua para reducir sus elevados costes de transporte.

☝ Todas las marcas citadas anteriormente tienen Certificación de agricultura ecológicade la Unión Europea

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🌿 Valor nutricional

Esta baya brasileña presenta un valor nutricional bastante alto convirtiéndo esta fruta un superfood gracias a sus siguientes características:


✔ Es el antioxidante más poderoso promoviendo beneficios como por ejemplo el envejecimiento saludable

✔ Gracias al potasio tiene acción diurética (retención de liquidos)

✔ Mejora la salud de la piel

✔ Se emplea como complejo vitaminico para combatir enfermedades

✔ Ayuda a recupera la energía perdida durante la práctica de ejercicio

✔ Promueve la salud intestinal

✔ Regula el colesterol

✔ Refuerza el sistema inmunitario gracias a su contenido en ácido elágico

✔ Ayuda a prevenir el cancer

✔ Ayuda a controlar el peso ya que contiene mucha fibra y ácidos grasos que aumentan la saciedad



🍽️ Cómo se come


El açai se puede consumir en smoothie o batido o si tienes suerte y lo encuentras en helado en heladerías más especiales. Sin embargo, el açai es popularmente consumido en boles de açai en el que se utiliza el aderezo o polvo para crear la crema de açai que va a ser la base del cuenco.


Lo bueno del açai es que no hay una receta única para hacerlo, cada una persona puede hacer su propio bol según sus gustos personales. 👩‍🍳 ¿Tú qué le echarías a tu #acaibowl?



La receta que hemos probado nosotros...


Ingredientes


Para la crema

-100gramos de pulpa de açai congelada

-1 plátano congelado sin cáscara

-Muy poca agua y leche de almendra


Guarnición y acompañamiento

-2 c/das de granola

-1 c/da de avena

-1 plátano cortado a rodajas

-3 fresas cortadas a rodajas

-Almendras

-Medio kiwi cortado a rodajas


Preparación en dos pasos


➡️ La crema de açai se consigue o bien con la pulpa congelada o bien con el polvo añadiéndole muy poca agua y opcionalmente leche vegetal y otras frutas congeladas. Estas pueden ser el plátano, las frambuesas, los arándanos, las fresas, etc. Una vez que se haya batido todo, la crema formada adquiere una textura parecida a helado y entonces se sirve en un bol.

➡️ Por encima, añadimos más frutas de nuestro gusto como pueden ser los kiwis, el plátano, manzana, fresas además de granola, avena y frutos secos. Muchas personas caen en la tentación de echarle en su bol chocolate también para aún más sabor a dulce, triturada o en bolitas. Otros, prefieren coco rallado de guarnición.



Nutritiva y saciante, ideal para desayuno o merienda


📲 Si te hemos convencido y te acabas probando hacer un bowl açai en casa, no olvides en sacarle una foto y compartirlo en Instagram con los hashtags #acai #acaibowl #acailovers #ifood #acaiteria #fitness #acaidelivery #instafood #healthyfood



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